akikoda3山三純米吟醸山三酒造長野県2025/8/25 22:00:542025/8/2527akikoda3山三 純米吟醸 山田錦 五割五分 火入 評価4.3 原料米:山田錦、精米歩合55%、アルコール度数15% 「山田錦」を使用し無濾過原酒ならではのふくよかな旨味に、火入れによるまろやかさと落ち着きが加わり、山田錦の持つ繊細で上品な味わいを一層引き立てている。穏やかな香りとともに広がる、奥深い余韻。食中酒。やや柑橘系の香り。余韻がややアンニュイな感じ。
