あやみむろ杉ろまんシリーズ 無濾過生原酒おりがらみ 山田錦純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ今西酒造奈良県2024/12/30 4:08:252024/12/156あや家飲み 2024年106本目 製造年月 2024.11 原料米 山田錦100% 精米歩合 60% 【エチケットより】 酒の神が鎮まる地 奈良・三輪で360有余年醸す酒“みむろ杉”。 仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体“三輪山”の伏流水、米は“山田錦”を100%使用。 低温で長期発酵させ、山田錦が秘めるふくらみある甘味と旨みに留意し、醸した純米吟醸酒のおりがらみです。
