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仙禽UA くわがた 2023BY純米原酒生酒無濾過
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仙禽教信者
100
キラタソ
今晩は、今週もお勤めが終わりました🤗 華金の夜にこちらを開栓します💁 仙禽 × UA くわがた 2023BY✨ お酒を漁っていたらなんと2年以上前の主がむくむくと起き上がってきて、あれ?完全に呑み忘れてること発覚😅😅😅 何となく液体自体も少し黄色がかってるなぁ😅と早速開栓です。 立香からですが熟成香まではいっておらず、ただレモンの爽やかさより蜂蜜漬けしたような膨らみを感じます。味わいもスカッと感より、落ち着いた甘みの蜜柑🍊のような柔らかい甘さと円やかになった酸味がこれはこれで美味いぞっ😋😋😋 後口に少しシャープな苦辛さもあってキレは良いですし。 ちょっと前に呑んだ、金のかぶとむしみたいな貴醸酒感に近いといえば近いかも😊 仙禽さんのこの手の寝かせ系多すぎて制御不能状態につき、鶴は1000年ということで1000本目までどこかのタイミングからずっと仙禽縛りにしようか本気で悩み中🤣