mana
初夏の九頭竜川の流れをイメージしたという、涼しげなラベルが印象的な夏の黒龍。
福井県産の五百万石を50％まで磨き、丁寧に仕込まれた純米大吟醸です。
グラスから立ち上がるのは、柑橘を思わせる爽やかで清らかな香り。
口に含むと、すっと涼しく、シャープな酸味と控えめな甘みが広がります。
その後にふわりと感じるほのかな苦みがアクセントになっていて、
後味はとにかくクリアで軽やか。暑い日の一杯にもぴったりな、キリッとした仕上がりです。
派手さはないけれど、丁寧な造りと素材の良さがまっすぐに伝わってくるような、
黒龍らしい洗練を感じさせてくれる一本でした。
春の「吟風」と夏の「五百万石」、どちらも黒龍らしい上品さがありつつ、
味わいのベクトルははっきりと違います。
「吟風」は、春を思わせるやわらかくたおやかな印象。
ほんのり甘く、まるく優しい味わいが穏やかに続いていきます。
一方の「五百万石」は、爽やかでスマートな味わい。
柑橘のような軽やかな酸味と控えめな苦みが心地よく、後味はシャープに引き締まります