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仙禽モダン
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kizens
桃の花、濃い乳清、バナナ、の香り。 まろやかな口あたり。 甘酸っぱい。旨味もある。なのにみずみずしい。 柑橘的な微かな苦味もあって爽快。 アタックとフィニッシュのギャップに特徴がある。 きゅうりの浅漬け、生春巻き、にんじんのラペ、カクテルシュリンプ、鯛のかぶと煮と合わせる。