yu1ro

而今きもと　赤磐雄町　2021.10生酛

木屋正酒造三重県

2022-01-01T14:58:54.182Z

2022/1/1

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yu1ro

元旦なので、縁起が良さそうな而今から今年は飲み初めます。 まず、当然のように品よく美味しいです。 生酛の而今は初めてですが、先入観からか、少し猛々しい感じがしました。 飲み比べた山田錦に比べると、やはり雄町らしく、酸味や旨味など、味全体が強いなぁという印象です。 そして、好みです。 新年早々幸せになりました。