akikoda3大信州純米吟醸大信州酒造長野県2025/9/17 21:10:052025/9/173akikoda3大信州 秋の純吟 評価4.4 アルコール度：16％、日本酒度：+3.0前後、酸度：1.5前後、原料米：ひとごこち、精米歩合：59％ 大吟麹を使用したきれいなお酒に仕上げられている。熟れ始めの林檎のような吟醸香にこの時期まで丁寧に冷温貯蔵庫で熟成させる事により見事に乗った芳醇な米の旨味、そして大信州の持ち味である洗練された軽快なキレ。飲み飽きしないやや辛口の味わい。
