海獺而今八反錦純米吟醸生酒木屋正酒造三重県2025/1/17 14:20:412025/1/1734海獺広島県産八反錦 精米歩合 50％ 酒度-3 酸度1.6 アミノ酸度0.8 度数 15.5度 今年から精米歩合を50％にした理由は脂肪酸や穀物感をなくし、旨味とバランスを取るためですとのこと。
