yosi豊盃winter 豊盃米純米吟醸生酒三浦酒造青森県...2023/1/11家飲み部88yosi精米歩合55％の純米吟醸生酒 調べると、原料米には、全国でも三浦酒造だけが唯一契約栽培する独自の酒造好適米「豊盃米」を全量に用い、蔵の井戸から湧き出る岩木山の伏流水と自社酵母で仕込んだ純米吟醸の生酒。 グラスに注いだ香りは、控えめだがフレッシュな吟醸香。 呑んだ第一感もフレッシュでスッキリ爽やか。でも、豊盃米なのかなぁ…お米の旨みも充分感じます。後味は、切れ味よい酸味でしっかり締めてくれます。バランスよいお酒…これも旨い！ 自分好み度（勝手に評価） ★★★★★★★☆☆☆
