新丸子屋
蔵の空気感、福島県会津坂下という郷土をより感じていただきたいという蔵元の想いからリリースされることとなった「蔵」シリーズ。華やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、フレッシュで透明感もある旨味のボリューム心地よく、天明らしいまとまりのキレイな味わいとのこと
酒米は五百万石、精米歩合50%、酵母は福島県酵母 TM-1
甘味もありフルーティーな印象で口当たりが柔らかく飲みやすい日本酒です✨香りは華やかなメロンのような香りも特徴です。
飲み飽きのこないすっきりとした味わいで、飲み始めると少し酸味もあり、苦味もあり豊な味わいがあります🤤
一つ前に飲んだ高龍と似た印象の日本酒でした
カツオのたたきを合わせました