Kiru
北島 俺のひばりだこ 純米吟醸（生酒） フィルターなし
米：玉井100
精米55％、アルコール度数16度
日本酒度+6、酸度1.8
見た目の鮮明さ、明るい山吹色
粘度：中
香りの強さ：中
複雑さ：中
香り：アップルサイダービネガー、コンブチャ、カーボニックアシッド
フレーバーの強さ：強い
複雑さ：複雑な面で
甘味：中辛味
甘味：リンゴ、バナナオイル、パイナップル
酸味：リンゴ酢、乳酸
苦味：ビター
後味：味噌
その他：リンゴ酸の入った甘いバナナオイルが口に広がり、炭酸の入った乳酸の塩気が甘さのバランスをとり、口の中を渋いスパイシーな口当たりに変え、フィニッシュにはわずかにピーナッツスープが感じられ、すっきりとしたしっかりとしたボディになる
後味：やや弱い
フィニッシュ：短め
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