さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Hiz先々週の秋田酒フェスで飲んで美味しかった一本
即購入！
酒フェスは、新たなお酒に出会える場所です
《個人的な好み》
75/100
《外観》
[色合い]
無色透明
[粘性]
やや低い
《香り》
[強さ]
吟醸香★★☆☆☆ リンゴ
原料香★☆☆☆☆ ヨーグルト
熟成香☆☆☆☆☆
その他★★☆☆☆ 生クリーム
[具体例]
糖度の高いリンゴをかぶりついた時の芳醇な香り
[複雑性]
ややシンプル
《味わい》
[アタック]
やや弱い
[テクスチャ]
さらりとした
キリッと引き締まった
[味わい]
甘 味★★★★☆ 甘い赤リンゴ
酸 味★★★☆☆ ヨーグルト
苦 味☆☆☆☆☆
旨 味★★☆☆☆ 上新粉
その他★☆☆☆☆ 発酵バター
[具体的な味わい]
濃密な甘みをフレッシュ(新鮮)な酸味で包み込み
繊細な旨味とアルコールの仄かな苦味とで
コンパクトにまとめてくれる
[複雑性]
中程度
[甘辛度]
甘口☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆辛口
[含み香］
やや低い
[余韻］後味の長さ
やや短い
[香味特性別分類]
薫酒 △
爽酒△
醇酒△
熟酒