BacchusNY
御朱印みたいなラベルのこちらが今宵のお伴。開栓すると、若草を思わせるような、爽やかな吟醸香。口に含むと、香りから予想する甘味はなくて、かなりの辛口。呑み込むと、ちょびっとの苦味。キャベツの千切りサラダにトマトドレッシングをかけたものと合わせると、ドレッシングの甘味に引きずられて、辛口が更に際立つ。本格辛口！メインは、鰯の梅パイナップル煮。こちらも甘めの味付けなので、お酒は辛口全開。でも、この対比は、お互いを引き立てていいかも。ポテチと合わせると、ほんのり甘味が出るかな♪
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