May 24, 2023 12:49 PM
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- さしゅー前回吉田蔵飲んだので今回は手取川(^o^) 本当は新酒鑑評会で福島が金賞数1位になったら飲もうと思っていたお酒があったが5位だったのでまた後日。山形のお酒は冷蔵庫になかったので飲みたかったものを（笑） 手取川は前回にごりを飲んで美味しいとインパクト大だったので楽しみ😄香りはリンゴのような桃のような感じ。そこまでフルーティーさはない。飲むと甘みが来て生酒らしい微炭酸が。その後苦味と旨味が来て後味は辛口シャキっと（笑）少しアルコール感は感じる。最初は吟醸かなと思うくらい。 山田錦と五百万石を掛米としている。どちらの良さもあるな。辛口と言いながらも甘みや旨味も来ていてバランスも良い。単体でも勿論美味しいが食中酒で濃い目の料理にも合いそう。大変美味しく頂きました。
さしゅー さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
