くぅ
「今回は『楽器正宗』のフラッグシップである本醸造の上位互換となる『別撰 特別本醸造』から、春らしいピンクラベルの"別撰生詰"が登場！
丹念に米を磨きあげた精米歩合60％の特別本醸造。
適度に空気に触れさせることにより味が開いた状態となり開栓直後から飲み頃。
ガス感は抑え目ですが、その分 優しい甘みと旨味が愉しめます。
グレープフルーツ・マスカットのような瑞々しい香りで、全体的には軽快な印象。
後口は優しいキレでスッキリと飲みやすく、シンプルな料理から濃厚な料理にも相性良し♪
もちろん相変わらずのコスパの良さ。春の食中酒にオススメです！」（さやか栗原様のHP）
いつものバーあしあとで本マグロの血合いステーキに合わせて出していただきました。
以前のんだ一本はものすごく甘くて超絶淡麗甘酒のようでしたが、こっちは甘口ながらもにんにくと醤油でガッツリ味がついたステーキにもしっかり合いました。
濃厚な料理の味をきれいに流して口の中をリセットして、さて、次に行くか！と思わせてくれる一杯でした。
マスター！ありがとー！今後ともヨロシクねー！