さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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baya冷酒でいただくと落ち着いた甘旨酸味、余韻は優しい甘酸味
ひやになるにつれ甘旨酸味が増す
ぬる燗にすると甘旨酸味が増すが穏やかで落ち着いた味わいは変わらず、なぜか余韻が短めになる
冷酒〜ぬる燗が好み、穏やかで落ち着いた好みの味わい
Flightシリーズ春夏秋3部作は 春Departureで爽やかに飛び立ち、夏Inflightは伸びやかに滑走し、秋Arrivalで落ち着きよく着陸し夕日に染まる空を余韻に味わうイメージ
秋酒が1番好み、秋冬限定酒は好みの味わいが多いので、これから楽しみ！
この寒菊も来年また買おうと思わせる良いバランスの味わい