大信州酒造

大信州

好きな酒屋さんを見つけた2020の暮れ。
これから日本酒をたくさん楽しみたい！と思ってます。
まだまだ初心者ですが、どの日本酒もそれぞれに美味しいなぁ、と思う日々。
味の違い、美味しさの表現ができるようになりたいなぁ。

ラベル裏に「愛感謝」の文字。
先先代の杜氏から受け継がれる思い、と、
今も蔵の中にはこの言葉が随所に貼られている、と、
酒屋さんが仰っていました。

大好きな大信州。
辛すぎず甘すぎず、さっぱりとしていて、
とても美味しいお酒だなぁ、と、飲んでいます。