寅之助
飛鸞にこまるの通常版が売っていたので購入。先にQueenをいただいて美味しかったので、より手頃な定番酒はお財布にもありがたい😄
メロンのような香り🍈
口当たりに甘さがあってとっつき易いが、旨味も酸も程よく効いていて極端にモダン過ぎない。含み香もフルーティ。
多少後味に苦味はあるが気にならない程度。
長崎県オリジナルのお米を使いたいとの思いで、食用米のにこまるにたどり着いたとのこと。食用米の日本酒は雑味が出る印象がありましたが、この飛鸞では食用米を掛米としているとは思えないくらいエレガントで、美味し口当たりいただきました😊