うまから
精米歩合80%
使用米 山形県産 出羽の里100%
日本酒度+11.0 酸度1.8
使用酵母 山形酵母
色
やや黄色
香り
白ブドウのスッキリとした香り
味
アタックは弱い、優しいスッキリとしたお酒
甘味は若干感じる程度、あっさりとした苦味と酸味が飲んで少ししたら来る
あっさりバランスが良いお酒
余韻
苦味が残る、キレ良し
食中酒◯
食事の邪魔を全くしない
クセがなく飲みやすいお酒
スイスイいけます
栄光冨士さんは無濾過生原酒の印象が強く、純米酒もそういう傾向なのかなと思っていましたが対極にいるお酒だと感じました