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仙禽モダン
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家飲み部
81
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生酛、無濾過原酒、火入れ、13度、山田錦、一升瓶3630円。 標記がないけど、火入れなので、壱式ですかね。 太いけど繊細な酸味が、旨みと共に、じわり広がる。 酸味と旨みが、程よく調和している。 スッキリ呑めるし、とても美味しかったです😋