Hiz
鑑評会出品酒を純米にした
雫しぼり
なんとも贅沢なお酒
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
透明
《香り》
やや短い
吟醸香 ○ 瑞々しい和梨
原料香 x 和三盆
熟成香
その他
[具体例]
華やかも穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
キメの細かい
なめらかな
わずかながらもキレのよい
[味わい]
甘 味 ○とろりとした
酸 味 x 軽快で清涼な
苦 味 x 儚いキレ
旨 味 x 繊細な
[複雑性]
ややシンプル
[含み香］
やや弱い
上立香同様
[余韻］
中程度
スッと短くキレる余韻
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒 ○
爽酒
醇酒
熟酒