b.bridge総乃寒菊Occasional 電照菊 山田錦50純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ寒菊銘醸千葉県2024/10/28 21:33:242024/10/28家飲み部63b.bridge電照菊のおりがらみバージョン。 シュッとガスの抜ける音を立てて開栓。 まずは上澄だけで。 りんごやなしのようなフルーティーな香りを感じる。なしや桃のような優しい甘みを感じ、後から心地よい酸味渋みが顔を出してくる印象。 続いて折りを混ぜて。 味が一段と濃くなった印象。乳酸的な味を強く感じるようになり、よく言われる大人のカルピスソーダ的な印象を持った。こちらも最後は酸味渋みで締められると感じた。
