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千葉県酒々井(しすい)町の飯沼本家のお酒です。地名に酒が入っている町の酒蔵ですから、それだけで楽しみです。
香りはパッとした吟醸香。
口に含むとピリッとガス感があり香りと共に果実の甘さが広がる華のある味わい。まるで生酒のようなフレッシュ感。甘さと酸味のバランスがいい。そして後味のキレもよく、綺麗にまとまった美味い酒。
個人的にはもう少し旨味か苦味かの深みがあればクセになる味わいになっていたのかと。と思ったがそれは同蔵のSense of wonderの領域か。
昔から千葉の古い居酒屋の看板には「甲子」の文字が書かれていて、これが「きのえね」と読むと知ったのは最近のことw 昔からある千葉の酒がこんなに美味しいならこれからがもっと楽しみです！もっと千葉の酒を飲んでみようと思わせるいいお酒でした。