たけるパパ
8周年記念祭の酒守勘兵衛さんで外飲みデス。
写楽さんの季節限定酒が見えたので頂くことにしました😄
原料米は、麹米が山田錦21%
掛米が夢の香78%
精米歩合は50%
アルコール度数は16度
純米吟醸うすにごりのまま、瓶詰めしてすぐに火入れして低温貯蔵した初夏の限定酒。
香りは、洋梨やメロンの様な濃厚な甘味が立ち上がっている。
口に含むと、オリを含んだ柔らかい口当たり。濃縮した果実感の旨味と円やかな甘味が口内に広がる。その後に、さくらんぼの様な酸味が口内の味わいを引き締めている。後味は優しくキレていく感じでスイスイ盃を重ねてしまう仕上がり。コレは美味い😋