ヨシコウ十水特別純米原酒生酒無濾過加藤嘉八郎酒造山形県2023/2/19 11:36:382023/2/1818ヨシコウ今冬シーズン、２番目の１月に醸造したものです。毎シーズン３回の醸造です。 濃厚ですが、爽やかな感じですが、１２月のものより余韻が長い感じがしました。 今冬シーズンは、前回の冬シーズンより爽やかな感じがしています。 たまたま蔵元さんと会話できて、今冬から酵母を変えたと話されていて、納得です。 最終醸造の２月のものが待ち遠しいです。
