はな

雪の茅舎山廃 純米吟醸純米吟醸山廃

齋彌酒造店秋田県

2022/8/28 8:53:33

2022/8/28

家飲み部

40

はな

関東地方は生憎の雨、気怠い感じを払拭するために？日曜日ですが軽く呑んでいきます😁 知人にいただいた雪の茅舎、しかも山廃です。山廃といえば燗したくなりますが、まだ暑いので冷やで。 山廃の芳醇さは冷やでも十分に感じますね。口当たりは柔らかく甘い旨い感じですが、そこからキリリと辛さがきます。じわりと芳醇さと苦さが残る印象。山廃らしい、深みのあるお味ですね😊 さて、大好きなしらす。年中うまいですが、これから秋にかけては格別ですね。脂がのってきて、いい感じです。