さけのわ

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大嶺
  • 大嶺
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Feb 23, 2024 11:19 AM
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hoshiakiMasaaki Sapporoどらごん
  • Savannaメリクリのお供で開栓。 去年のニゴリンピックでは買いそびれておりました。今年は無事ゲット。 開栓はスポンと激しめ。 上立ち香はマスカットとほんのり僅かにセメダイン。 強めのガス感と綺麗な気泡、そしてきめ細かいオリ。 飲み口は、シルキードライながら思っていたよりも甘め。他にごり系との比較でいくと、みむろ杉>本件>ゆきだるま、といったところ。くどさは無く、上品だけど爽やかで優しい感じ。キレもあって食中でもいける。 クリスマスケーキとのペアリングは微妙。 上品な甘さがボケてしまう。 まぁ、ケーキにはコーヒーですな。 ラベルデザインはゆきおんな時代よりも堂々と晩酌しやすくなりましたね笑

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