Nov 29, 2022 10:15 PM
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- しんしんSY20杯目 蘊蓄 通常は火入れタイプの『神心 自耕自醸』を 特別に「生原酒」で別取りした 年に一回のみ蔵出しの完全受注生産の数量限定ver.となっています。『自耕自醸』とは、「自ら耕し自ら醸す」という意味。岡山県矢掛町の旬家ファームと蔵元で共同栽培した「雄町米」を使用。もろみ発酵由来のガス感を残した瓶詰めを行うことで実現した、口に含んだ瞬間のファーストインパクトと雄町ならではのジューシーさが魅力の一本です。2022年より洗練された味わいにすべく麹米を58%磨きに変更。 一旦締めました ここから会員制のお店 あみ へ 全員元気です♪
しんしんSY さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
