Hori
信州亀齢の純米吟醸 稲倉の棚田ひとごこちをいただきました。上田の岡崎酒造さんで買った思い出の一本です。
上田市にある稲倉の棚田は日本棚田百選にも選ばれている絶景スポットです。棚田ではお米を作るだけでなく、自治体や地域の企業等が参加して周辺環境の保全を行い、農業関係の体験イベントやお祭りの開催、キャンプ場の開設など、地域の観光資源としても重要な役割を果たしているようです。
この棚田の保全に岡崎酒造さんも深く関わっているようでして、このお酒に使われているひとごこちもこの棚田で栽培されたものです。
信州亀齢のお酒らしく、フルーティで雑味のない洗練された美味しさです。インパクトのあるタイプではなく、端正で上品な印象を受けます。キリッとしたアルコール感によるキレがあり、またスッと鼻に抜けるアルコールが香りを一層華やかに感じさせます。
今回飲んだのは火入れですが、来年はタイミングが合えば緑ボトルの生酒を飲んでみたいです。
ジェイ&ノビィ
Horiさん、こんにちは😃
我々は以前岡崎さん行った時に運良く生の緑ボトルをゲットできました！また長野酒旅行きたいなー🥹