さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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loopy私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
見た目黄色味あり。吟醸香はわずかに香る。口に含むとまず酸味。そのあと米の旨味がジワーッと腹に染み渡る。余韻に甘みが残ります。旨い酒です。さすが岩手の伝統を守る老舗の酒であると感心する。2017年にIWCでチャンピオン酒に輝いた名誉ある酒です。
■製 造 者：南部美人（岩手県二戸市）
■使 用 米：ぎんおとめ
■精米歩合：55%
■酵 母：ジョバンニの調べ
M310、9号系酵母
■アルコール度数：15〜16%
■日本酒度：+4.0
■酸 度：1.5
■アミノ酸度：非公開
■容 量：1,800ml
■価 格：3.388円（税込）