ごう朝日鷹本醸造高木酒造山形県2025/3/22 12:53:5825ごう朝日鷹生貯蔵2024.04 熟成感は氷温庫なのか、ほんの微か。 逆に分かりにくいかもしれない強い酒質？ 氷温からの開けたちは穏やかだかイソ系も感じる華やかな香。 丸く柔らかい舌触りの後に優しくピリッ来る酸味が心地よく感じ旨味と程よい甘味がおって来る。中盤から滑らかで綺麗な味わいを感じつつ後味に軽い苦味が心地よいです。 最近はお燗フルテイストも書くのが面倒だから、してでも書かないけど、こちらは美味い温度体広いです😄
