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朝日山純米吟醸純米吟醸
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蔵 元 : 朝日山酒造株式会社(新潟県) アルコール度:15度 原 材 米:新潟県産米 精米歩合:55% 日本酒度:+2.0 酸 度:1.1 アミノ酸 : 未発表 価 格 : 300ml 598円(税込) (私が飲んでみての感想) 無色透明。口に含むとスッキリ上品な旨味の酸味のある吟醸味。鼻に残るのは何の香りだろうか?バナナかマスカットか?いや違う。そこまで吟醸香が強くない。だからファーストインプレッションで上品なと表現したのだ。スッキリ辛口なのに後味に微かな甘さが残る。それが分かるまでに半分飲んでしまった。 とにかく旨い酒という結論だ。さすが久保田を醸す朝日酒造の酒だ。