ひでゆき大七純米生酛大七酒造福島県2025/2/21 12:36:5926ひでゆき久しぶりの大七！これぞ、日本酒。和食にはこれは贅沢。柔らかな辛口。うまみは前面に出ないが、さりげなく現れている。滋味もあり、初めからバランスが良い。口の中で回すと、辛さがたってくる。するっと、言っても、回しても、面白い。これぞ日本酒。原点に帰った気がする^_^マグロを乗っけたサラダ シーザードレッシングがすごく合う！少し酸味が現れて、滋味が裏方に回る。ちなみに常温です。
