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天美長州山田錦純米大吟醸
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天舞の4ヶ月に渡る純米大吟醸は、長州山田錦の最終ショットで幕を閉じた。 白ブドウや洋ナシのような香りと爽やかな酸味。 一口含むと、繊細な炭のような酸味、クリアでピュアな甘味の風味、穏やかな酸味。 途中、豊かな米の風味と少しの渋みがある。 全体の風味はバランスがよく、エレガントで余韻が長い。
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