ariccy
輸出専用らしいヘキサゴンより高い信州亀齢
スペックは美山錦39%で銀亀と同じ
予想より穏やかで瓜の皮やグアバのような繊細な香り
いつも使ってるワイングラスだともっと華やかで甘そうなメロンのような香り
銀亀はリンゴ系だったのでちゃんと差異化ができてるかな
味はワイングラスのほうは少し炭酸感があって、甘味も酸味も比較的に強くてフルーティーな感じ
Shuwanではよりまろやか、旨味が前に出ている日本酒らしい感じの味わいになっている
どっちも美味しいが一長一短だな
最初の1杯はワイングラス、それからShuwanでチビチビ飲めばちょうど良いか
ともかく信州亀齢らしい、間違えない絶妙なバランス感がある素晴らしいお酒