Mar 16, 2023 1:56 PM
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- ねむち奈良県。桜井市。今西酒造株式会社。 『三諸杉 菩提もと純米』 正暦寺の菩提酛祭りにて購入。 みむろ杉で大人気の地元銘柄の漢字の三諸杉。 ラベルも僧坊酒だから僧侶が二人合掌しているんだろうな。 正暦寺の菩提酛を使ったお酒にはシールが貼られてます。 常温にて頂く。 色は黄色がわかるくらいの濃さ。 上立香は菩提酛の独特ななんとも言えない香り。 玄米を焦がしたって表現もあったな。 熟成香っぽい香りもする。 口当たりは甘みもあるけど、それ以上に酸味がたっている。 舌に感じる熟成っぽい甘い酸が印象的。 飲み込み後の締まる中毒性のある酸味も控えめながら感じれる。 インパクトは薄めながら、しっかり菩提酛。 ありがたく頂きました🙏 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■精米歩合:70% ■アルコール分:16度 ■日本酒度:−6.6
- ポンちゃんねむちさん、こんばんは🌙 正暦寺の菩提酛を使ったお酒😳‼️書かれてる味を体験してみたいです😊来年こそは！
- etorannzyuこんばんは😃 私も別なのですがみむろ杉の菩提酛のちょうど飲んでました😍 菩提酛のお酒はちょっとクセがあるお酒が多いイメージですが今西酒造は ホント綺麗なお酒に仕上げてきますよね😋
- ねむちポンちゃん、こんにちは☀菩提酛は風の森とかもでも普通に造ってますが、やっぱり正暦寺のお祭りを体験して欲しいです😆ちょっと造りの違う岡山菩提酛もあるし、飲むのいろいろあって大変です🤣
- ねむちetorannzyuさん、こんにちは☀みむろ杉の高いヤツ飲まれてましたね😁菩提酛は香りと味わいにクセありますが、こちらは飲みやすかったです😋今西酒造さんは、美味しくて飲みやすいの多いです👍
ねむち さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
