さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconずおとん
紫宙純米吟醸　朝顔ラベル
紫波酒造店岩手県
73
ずおとん蔵元である紫波酒造さんのHPに出ていなかったので、あやうく見逃すところでした。たまたま最近よく行く酒屋さんで見かけて購入。綿菓子のような甘い香りとりんごや洋梨のような香りと少し穀物香、フルーティな香りや甘さ、ジューシーさは他のシリーズよりも控えめで、あっさりした風味に感じました。甘味に加えて酸味と苦味、旨味のバランスが相変わらず良く、丁寧に醸されている感じがします。やっぱり美味しい！ご馳走様でした