akikoda3

大信州特別純米生詰酒

大信州酒造長野県

2025-12-02T11:07:10.775Z

2025/12/2

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akikoda3

大信州辛口特別純米酒　生詰 評価4.4 使用米：長野契約栽培米　ひとごごち100％ アルコール度数：16度 精米歩合：70％（麴米49％、掛米70％） このお酒は生酒の美味しさをそのままに加熱から冷却までを瞬時におこなう「生詰」で、しかも、何も手を加えない「無濾過」・「原酒」で瓶詰めして冷温貯蔵しています。ロ当たり柔らかく、ロ中でやさしくフワッとふくよかな米の旨みが広がる。香りは最小限に。甘みを感じつつも旨味がほどよくまったりと。