ariccy
新酒の季節がきて冷蔵庫にスペースを確保しておきたいので
陽乃鳥十周年と同じ頃に出回ったもう一つの陽乃鳥
十周年のほうはクリア製法のスパークリングだけどこっちは普通に澱を加えて二次発酵したにごり酒
開栓注意だけど少し混ぜても普通に開けた
最近の新政のガス圧は天蛙瓶>シャンパンコルク>ビール王冠とみていいでしょう
香りは少しミルキーな乳酸、そしてにごり酒によくある梨のような香り
陽乃鳥スパークよりは甘そうだけど、陽乃鳥十周年のカラメル感がなくそこまで甘くない
味は陽乃鳥らしい甘みににごり酒の甘旨味も加わってかなり濃厚な味わい
普通の陽乃鳥に比べて酸味が控えめになっているけど代わりに少し澱からの苦味があって全体的なバランスはたもたれている
四、五年前の新政を彷彿とさせるようなシンプルで美味しいお酒