じじ奥能登の白菊純米吟醸（湯川酒造代行醸造）白藤酒造店石川県2024/7/29 13:55:0825じじ白藤酒造店は石川県輪島市の酒蔵。能登半島地震で大きな被害を被ったところ、酒米は無事であったので、豪気にも木曽の湯川酒造が米を預かり醸造を代行。白藤酒造と共同で仕込んだという石川meets長野の一品です。 冷酒と常温で飲み比べてみましたが、常温の方がこの酒の濃厚な酸味・旨みが味わえる感じ。ゆっくりと開けるタイプの一本と感じました。 ●原料米：五百万石64%、山田錦36% ●精米歩合：55% ●アルコール度：15度
