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天狗舞 - じぇんてぃーれ
じぇんてぃーれ
天狗舞
純米
山廃
車多酒造
石川県
Mar 20, 2023 11:47 AM
27
Mar 20, 2023
じぇんてぃーれ
中等度の黄金色、酒粕、金木犀、すずらん、綿菓子、金平糖、アタックは透明感、すっと喉に液体がおりていく、のとの奥で少しアルコール感を感じる、甘さは控えめでドライながら、膨らみの中に自然な穏やかな甘さを感じる、アルコール自体の甘さ、なので、軽い酒質てはないものの、やはり黄金色をした透明感がある。黄金を飲めるとしたらこんな感じ、という感じ。ワインで言えばシャルドネという感じ。アフターには穀物のザラザラ感が有り、余韻は長い。山廃にしては、癖がなく、初心者でも行けそう。アテは、お刺身でもお肉でも。
じぇんてぃーれ
このお酒は、燗よりも、冷や、室温のほうが好き。
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