さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ソガペール エ フィストロワ生酛原酒生酒
小布施ワイナリー長野県
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Haste初めての銘柄で、初めて味わう風味でした。ボトルを見たらワインですが、中味はしっかりと日本酒でした。しかもすっきりしているけど、辛味と酸味が絶妙でとても美味しくいただきました。美山錦59%精米。次に出会えるのはいつのことでしょう。