ヒラッチョ
こちらも名古屋旅行で買って来た敷嶋、
８号酵母の山田錦の特別純米無濾過生原酒。
昨夜、開栓しましたが、
味が全然乗っておらずスッキリしすぎていたため、一晩明けて今宵もう一度試しました。
柑橘系の入りに、スマートですが芯のある旨味が乗って来ています。
結論として、今後も注目して行きたい蔵です。
名古屋栄のセントラルパーク地下街の『酒やおおたけ』さん、丁寧に対応してくださり良い酒屋さんだったなあ、、月曜の昼下がりでしたが角打ちコーナーでお客さんが楽しそうに飲んでました。
次回、名古屋旅行する際には大甚本店は勿論マストですが、『酒やおおたけ』さんの角打ちにもハシゴ（もしくは前乗り）したいなあと、思ったりしています。