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彩來the starry night Vepper純米吟醸生酒無濾過
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ごう
彩來the starry night Vepper。氷温庫からの開けたちは乳酸の仄かな香りにライチのようなフルーツの香り。含むと滑らかな舌触りに爽やかな酸と甘味が少し熟れてきたマスカットや白桃を連想し口の中に広がり優しい旨みが心地よい。中盤からは爽やかな味わいを感じつつゆっくり綺麗にキレてゆき苦味と裏に隠れる苦味が余韻に残る。前回の頒布会品は彩來特有の乳酸のヨーグルト感が特に強かったが、今回はいつも通りな感じで収まり綺麗と一言。両方好みだけど、こちらは今年も雪から涼が好きかな。