Sep 23, 2023 3:57 AM
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- ねむち香川県、綾歌郡。勇心酒造株式会社。 「勇心 生酒 純米吟醸 9号酵母」 ボチボチと家飲み再開。 お盆の旅行で購入。 見たことないラベルに飛びついて、日付確認を怠っていて、気がつけば2月の生酒💦 冷酒にて頂く。 上立香はあまりないけど、穀物系の香りが微かにあり、アル香がほんのり。熟成っぽい香りはなし。 口当たりはなめらかに舌に流れて、味わいは、円熟味を感じるふくよかな米の旨味をしっかり感じる。 鼻に抜ける香りは、少し熟成っぽさを感じるので、ちょっと熟成しちゃってます。 でも、ちょうど秋あがりっぽくて良いかも🤣 裏ラベルにやや辛口とある通りに、最後に少しの辛さあるけど、旨味がしっかりしてるのであまり気にならない。 アルコール度数が高めで、飲みやすい割に、あとでドスンとくる。 フレッシュなできたての生酒を1度飲んでみたい。 ■原材料名:米、米麹 ■原料米:山田錦100%(香川県財田町産) ■使用酵母:9号酵母 ■精米歩合:55% ■アルコール度数:17.5度 ■甘辛度:やや辛口
- boukenねむちさん こんにちは😃 十徳さんが勇心扱ってるので、また飲みたくなったら行ってみてください😊
- ジェイ&ノビィねむちさん、こんばんは😃 大分頑張られて、ボチボチ家飲み再開ですね🤗初っ端からドッシリ系行かれるところが流石です👍
- ねむちboukenさん、こんばんは🌛さすが関西の酒屋をあますことなく知るレジェンド！ありがとうございます🙇十徳さんは行ったことないので、勇心の生酒出たタイミングで行きたいと思います😉
- ねむちジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛しばらく家飲み禁酒してたら、だいぶ数値も下がってきまし😊その分、冷蔵庫の圧迫がスゴいので、消費活動再開です😁初・勇心なので、飲んでからドッシリと気がつきました🤣
ねむち さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
