新丸子屋
「田」はもちろん、酒の元となる米が獲れる田んぼを意味し、お米以外の生産物である醸造用アルコール等、一切使用せず完全な手造りによる純米酒の米の旨みが生きる旨口の純米酒とのこと
酒米は華吹雪、精米歩合は55%、酵母は非公開
よく冷えたものをいただきました✨
なかなか呑むことの出来なかった青森を代表する田酒！青森の地酒を推す居酒屋でようやくです👍
香りは仄かに甘いフルーティーな香りがします😆酸味とやわらかな苦味がスッと入ってきて、後から米の旨みが力強く広がります。淡麗の爽やかさと香りがありながら、飲み進めていくとしっかりとしたコクも感じられます🤤飲みやすくて、うっまーな日本酒で😆
燻りがっこクリームチーズと合わせました😋
一切れが分厚くジューシーな味わいが日本酒とよく合います