koga

緑川Cask Collection Master Brewer's Select

緑川酒造新潟県

2021/10/3 2:00:00

2021/9/27

24

koga

Cask Collection Master Brewer's Select 日本酒「緑川」の蔵元、緑川酒造（新潟県魚沼市）がウイスキー樽（たる）で熟成した日本酒の新ブランド。7月に第1弾の販売とのこと。 熟成・ブレンドで味に深みを出すというウイスキーに通じる酒造り。 一口目に樽香がしっかりきてウイスキーを飲んでいるかのような錯覚を起こすが、しっかり日本酒のおいしさが追いかけてきてすっきりきれる。 うまい不思議なお酒でした。おもしろい。