兎御殿
先日行った滋賀4社合同酒蔵開きで買いました。
竹内酒蔵さんは無料試飲が8種類もあって、これはその5番だったお酒。
少し口に含むだけで濃厚な旨味と飲みごたえで美味しかったので買いましたがそれもそのはずなAlc20ww。
アル添ですが本醸造の記載が無いので普通酒かな？
とにかく濃いww
なのでどんな料理に合うか研究ということで本日の晩ごはんは
・カレイの煮付け
・こんにゃくのふきのとう味噌和え
・イカとネギのてっぱい(てっぱいは京都の郷土料理の呼び方なので一般的にはぬた和えかな)
・豆乳おぼろ豆腐のおかかふりかけ
・きゅうりと茎わかめの酢の物 です。
最終的にはお酒だけでも濃くてお料理いらないくらいなんですが、Alc20は私には強すぎるのですぐにヨッパで料理とのペアリングどころぢゃありませんでした(• ▽ •;)
ポンちゃん
兎御殿さん、こちらでもこんにちは☀️
お料理美味しそう♡ 試飲してるとなんてことなくて、家でビックリすること有ります(笑)。でも、こちらも美味しいですよね😊