マディ七田純米吟醸 無濾過生 雄町50天山酒造佐賀県2025/1/18 10:20:2528マディ家の日本酒ストックが切れそうなので、近くの酒屋で七田の無濾過生を購入。 七田といえば低精米ですが今回は雄町錦50を選択しました。 開封時はガス感あり、期待通りのフルーティな香りと甘み、酸味、微炭酸のピリ感を味わえましたが、その分旨味控えめ？な感じでした。食後にアテなしでチビチビ呑んでたらいつの間に3合なくなってました。残り1合で数日後の味変を楽しみます。
