祝常陸杜氏
ありがとうございます、結（むすび）ゆい、結城で乾杯純米吟醸！茨城県結城市の結の一文字をとったこのお酒は結城市の酒屋さんでしか購入できない日本酒とのお話でした。
これまで茨城県の日本酒は南部杜氏、越後杜氏と他県の方に頼っていた歴史がありますが、独自の杜氏をと厳格な試験に基づき昨年から常陸杜氏の認定制度が設けられ、初代常陸杜氏の3人の一人がこちらの日本酒の女性杜氏。
上だち香は、フルーティな吟醸香、アタックはやわらかなお米の甘味を感じながら、後味は余韻を残す酸味で繊細さが感じられます。
初心者でも飲みやすい日本酒たと思いますし、食中酒としても万能なお酒と思います。